またまたジェラート講習会に参加してきました。今回はジェラートのレシピを考えるときの細かいポイントなど今までよりも踏み込んだ内容でした。特に「糖」についてお話していただいたことは今後ぜひとも生かしていきたいと思いました。化学の授業のような内容もありました！毎回楽しみなのが試食です。できたてのジェラートはなめらかでとてもおいしいのです！

「ヘーゼルナッツ」と「サツマイモ」のジェラート

「ラズベリー」と「チョコレート」のジェラート