桃の収穫も終わり、ブドウの収穫が少しずつ始まっています。ブドウは朝早く、涼しいうちに収穫するのでいつも前日に熟しているものに印をつけておきます。今年は収穫の時期が少し遅めの様。、当園は標高の高いところに畑があ […]

> 続きを読む

 ファゼンダかじわらでは肥料として自家製のEM（有用微生物群）ぼかしを使っている。8月23日から 25日の3日間、ぼかしを作った。材料はEM菌、糖蜜、塩、米ぬか、肉骨粉、魚カス、蟹殻、自家製の 炭。これらを撹拌 […]

> 続きを読む