肉質は締まっていて緻密。やや赤みの差した乳白色の果肉は甘みが強く程よい酸味もあり、
果汁を豊富に含んでいます。
果肉は緻密で締りがあり、なめらかな口当たりで、あかつきよりも若干かためです。
酸味が少なく甘みが強めな品種です。
果皮・果肉とも黄色い桃。果肉は溶質。香りがよく、強い甘みと程よい酸味が特徴で、
果汁が多く、熟すととろけるような舌触りになります。
果皮・果肉とも黄色いの桃。果肉は溶質です黄金桃よりも緻密で、
酸味は黄金桃に比べやや少なめです。
雑草はあえて伸ばす！
伸びたタイミングで肥料を与え、その後草刈りをすると刈られた雑草も効率よく肥料になります。
夏の水やりに注意
ももは乾燥に弱いので若木のうちは夏の乾燥に注意します。根付けば乾燥気味の環境を好む為、高温時以外は不要にする事が甘みを出す鍵です。
つるの先端に甘みが集まる為、先端を2～３個残し他の実は全て落とす。
糖度の鍵は夏の剪定！
黄桃：黄金桃
果皮・果肉とも黄色いの桃
果皮・果肉とも黄色いの桃
黄桃：つきかがみ