柿の木には「カイガラムシ」という害虫がつきます。この虫は皮の間で越冬するため、皮をきれいに剥いでおくのです。卵から成虫へ成長してまた卵を産みつける、という過程を１年で４～５サイクルも行うため、初めにできるだけ数を減らしておくことが重要です！皮を剥ぐのは水圧で行います。

皮を剥ぐ前の柿の木　　　

　皮を剥いだ後の柿の木　　すっかり白くなりました！