今年、初収穫を迎えた柿があります。「太秋」という柿です。「たいしゅう」と読みます。 大きくてしゃりしゃりした食感が特徴です！木が若いため、少ししか収穫はできませんでした。 畑でひとつまるごとかじりついて食べ […]
EMぼかしを作りました。上の画像は材料を撹拌しているところです。 下の画像は撹拌したぼかしを保存するタルです。 これはEMぼかしのⅠ型なのでは発酵してできあがるとフルーティないい香りがします♪
今年もあと少しでブドウの収穫が終了。上の画像はロザリオビアンコ。大きく成長して袋をやぶって しまった！袋をはずしたらもうかけられないのでこのままにしておくことに。 今年は雨が少なくてブドウはとても甘かったけ […]
8月下旬からブドウの収穫が始まりました。忙しい毎日です。 現在の食べごろは巨峰とゴルビーです。もう少しでロザリオビアンコが登場します。 どれもおいしい ですよ～
桃の収穫もあと少しとなりました。今年は例年に比べて早く収穫が終わりそうです。 今月下旬にはブドウの収穫です。今、お客様に案内のちらしを発送する準備をしています。 はやくもぶどうを味見にくる鳥や動物たちとの知恵 […]
我が家でつくっている桃です。 おいしそうに撮れたでしょうか？ 甘くって美味しいですよ～ うきは市の道の駅、みのうの里に出荷しています。 ドライブでうきは方面へお出での際など、ぜひ のぞいてみて下さいね～
はじめまして！ 福岡県うきは市で果樹園をしている梶原です。 新規就農して８年目の三十路男子（笑）と三十路女子（Ｗ笑）です。 嫁・双子の子どもたちとの日々や、果樹たちの様子をつづっていきたいと 思います。 今は桃の収穫に追 […]
果物カレンダー 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 桃（白鳳・あかつき・なつっこ・一宮白桃・川中島白桃・黄金桃） 8月 桃（白鳳・あかつき・なつっこ・一宮白桃・川中島白桃・黄金桃） ・葡萄（ゴルドフィンガー・ゴルビ […]
果樹がとれる時期をカレンダーにしています。 その時期には、色々な品種の詰め合わせも行っております。（下の写真のような） どうぞ、いろんな品種を食べて、楽しんでください！ 葡萄詰め合わせ（巨峰・ゴルビー・ロザ […]
ファゼンダかじわらでは、研修生受け入れを行っていく予定です。 詳しくは、お問い合わせください。 メールはこちらへ
ファゼンダかじわらは、桃・ぶどう・柿・すももを中心につくっている果樹農園です。福岡県のうきはという土地で、町が一望できる畑で青い空の下、毎日果物と向き合ってます。家族経営の小さな農園で、丁寧につくっています。どうぞよ […]
ジェラートのお店を開きたい！という夢に向けて、ジェラート開発に取り組んでいます。試行錯誤の日々、なかなかうまくいかない部分も多いですが、日々頑張っています。