立派なスイカをいただいたので、スイカシャーベットをつくりました。スイカは初めてです。 少しレモン汁を入れて味をひきしめました。また、スイカの角切りをそのまま入れて違う食感も味わえるようにしてみました。食べて […]
ただ今、桃の収穫中です。現在は「あかつき」と「白鳳」という桃です。 収穫したものから桃の状態や大きさ別にわけていきます。これは２Ｌサイズです。 これは贈答用２キロです。 あいかわらず猛暑の日々が続いており […]
今日でやっとこの時期の作業が一区切りできました。露地巨峰の袋をかけ終わりました。ひと安心です。 数日後には桃の収穫ができそうです。まずは「あかつき」という桃です。いつもがんばってくれたお仕事にきてくれている皆 […]
保育園の子どもたちがブドウの袋掛けとスモモの収穫体験にやってきました！２６日の予定が雨で延期されて心配しましたが、無事に実行できてよかったです。 昨年も来てくれたメンバーでしたので２回目の袋掛けです。みんな […]
スモモの宅配受け付けを終了致します。（桃は引き続き、宅配予約受け付け中です）お客様方の感想で多かったのは、スモモがこんなに甘いとは知らなかったということです。すぐにやわらかくなるので、お店ではどうしても早め早 […]
ただ今、スモモの収穫真っ最中です!スモモの色を収穫の目安にしています。１日たっただけですぐに実は赤くなります。
本日、２回目のスモモの収穫をしました。全体の半分以上赤く色がついたスモモのみを収穫しました。赤くておいしそうですが、この時期ですと中身はすっぱいということもあります。
現在、いろいろな果樹の作業を並行して行っています。 今日は、桃の実に袋をかけました。「あかつき」という品種の桃です。あと少しで終わりますが、約３５００枚かけることになりそうです。 「あかつき」の実 袋か […]
ファゼンダ通信 vol.12 ２０１３年６月、今回はスモモの案内に初めてファゼンダ通信も加えさせていただきました。今年の生育状況は３月までは、モモやスモモの開花が過去１２年の就農以来の一番の早さ […]
スモモ＆桃の宅配のご案内です。 ★ スモモ（大石早生） お届け時期 ６月２０日頃から７日間くらい 約２キロ（２０～２４コ） ￥１７００ 箱を開けると甘酸っぱい香りが広がります！ […]
ただいまゴルビーの花が咲いています。短い期間でもあり、果樹農家でなければブドウの花を見る機会はなかなかないと思います。ファゼンダかじわらのブドウの中ではゴルビーがいちばん早く咲きます。 5月１９日現在のゴルビ […]
今日は柿の蕾を落とす作業をしました。「摘蕾（てきらい）」といいます。ひとつひとつの実を大きくするために余分な実を落としていきます。主に下を向いているものは残し、上向きについているものは落とします。今はまだ手で落とせますが […]