先日、ジェラートの初心者講習会に参加してきました。このように席について講義を聴くのは、とても楽しいです。学生時代は毎日のようにしていたことですが、今となってみると私にとって贅沢な時間です。実演、試食もありました。ジェラートをバットに盛るときも美しく波をかくように線をいれたり、デコレーションしたりとちょっとしたことで見た目がすごく変わります。何種類も試食させていただきましたが、いちばんインパクトのあったのは甘酒を使ったものでした。見た目はミルクのようでしたが、香りも味も甘酒の特徴がよくでておりました。

盛りつけがすてきなジェラート２品です