この時期の大事な作業のひとつが「剪定」である。うちの果樹園では、スモモ・モモ・ブドウ・カキ全ての樹を剪定する。園主ひとりでほぼ全部行う。この先、どのように枝を伸ばし、実をつけたいかを考えての作業であり、重要だ。また、樹の若返りを図らせることができる。
　この文を書いている私（嫁）の仕事は剪定したあとの大量の枝をまとめて燃やすことと、枯れてしまった樹を切ることなどなど。長い間、実をつけてくれたブドウの樹を切るのはかわいそうだが仕方がない。お礼を言って伐採。寒～い日でも枝を拾い集めていると暖かくなってくる。逆に剪定する人はどのように切るかと考えながらのあまり動きのない作業で寒そうだ。
　農閑期といっても仕事がたくさんあるものだとこの仕事を始めた頃には思っていた。そうこうしているうちに春がきて芽吹きが始まるのである。